访齐烟九点之华山 品齐鲁美食之八不食 ——二年级二班炫彩小组在行动（二）

2019年3月30日，山大附中凤凰路学校二年级二班炫彩小组的成员们伴着柔和的春风又出发了。齐烟九点之首的华山，海拔197米，素以奇秀著称。平地突起一峰，宛如利剑一把拔地而起，很多人认为华不注是"花骨朵"的转音。因其形状如未开放的莲花而得名,被称作出水芙蓉。

来到华山脚下，放眼望去，华山风景区正在紧锣密鼓的施工中，有大面积的草坪，密密的树林，还有宽阔的湖面，华山宛若在水中拔地而起的一朵莲花，与古书中对华山的描述一样。

华山上有不少的古树名木，山脚下有一座道观华阳宫，历史悠久。华山上的登山台阶非常陡峭，但孩子们爬得非常带劲，有时候还手脚并用往上爬，孩子们还调侃说这山太陡了，以后再也不爬了。到了山脚下却不见有任何的迟疑，爬至半山腰的时候，有一座道观为吕祖庙，相传是八仙过海中的吕洞宾修行的地方。

   孩子们一路上互相鼓劲，一起爬到了山顶，从山顶往下看，整个新建的华山风景区尽在眼下，风景美丽。古时华山周边就有湖泊的存在，只是经过几千年的沧海桑田的变迁，早已看不出湖泊的模样。在习近平主席提出的绿水青山就是金山银山的理念指引下，济南市政府把恢复华山风景区作为重点工程，进行了长达两年的规划设计和建设，这才有了我们今天看到的华山湖，华山风景区。

从山顶往西北方向看，有一座山在黄河北岸矗立着，与华山隔河相望，似是在等待我们，那是我们下一个目标，齐烟九点之一的鹊山。

   临近中午，同学们玩得意犹未尽，在家长的催促下，恋恋不舍地离开华山，赶往儒家文化菜馆——八不食。在服务员的推荐下，大家点了鲁菜中的几个代表菜，比如：糖醋鲤鱼、九转大肠、爆炒腰花、三不沾、葱烧蹄筋，八宝布袋鸡、爆三样、芙蓉炒花蟹等。每上一道菜服务员都会介绍菜品的原料、做法和菜名的由来。

吃饱喝足后，同学们各自准备了一道采访题目到后厨采访了本店厨师长王老师。同学们分别提问了比如红烧茄子、糖醋里脊、北京烤鸭是不是鲁菜，三不沾为什么叫三不沾。王厨师长一一做了解答，有些菜是融合各地特色演变而成，有些属于家常菜，鲁菜中也有烤鸭，但不是北京烤鸭，鲁菜中的烤鸭也非常好吃。三不沾美其名曰不沾盘，不沾勺，不沾牙，看似简单，实则非常讲究火候，特别考验一个厨师的功力。最后王大厨为大家介绍了八不食的由来，八不食来源于孔子《论语-乡党》：“食钮而蚀，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。沽酒市脯，不食”。放在今天就是说：食物变颜色了不吃，变味了不吃，粮食陈旧了不吃，鱼和肉不新鲜了不吃，不新鲜的菜蔬不吃，烹调不当的食物不吃，佐料放得不妥的饭菜不吃，从市场上买回来的酒和熟肉不吃。

   大家听完王厨师长的介绍后，也开始反省自己的饮食习惯，要想有个好身体，良好的饮食习惯是必不可少的，特别是孩子们，应该少吃零食少喝饮料，多吃新鲜蔬菜水果，注意膳食平衡。

【撰稿：曲柏逸妈妈     摄影：二年级二班炫彩小组家长    审稿：吉莉莉】