山大凤凰路学校：幸福的烘焙时光

人们常说“心灵手巧”，手的灵活直接影响脑的发育，山大凤凰路学校抓住一切机会培养学生的动手动脑能力。2016年11月8日下午，在刁馨芳老师的组织下，山大凤凰路学校一年级三班的五位家长走进课堂，教孩子们自己动手做美食，使孩子的学习生活变得别有一番滋味儿。

热心的家长们把自备的食材带到学校。活动开始后，首先由烘焙师张逸暄妈妈讲解“铜锣烧”的制作过程。接着，孩子们在妈妈们的帮助下动手做“铜锣烧”。他们先将鸡蛋、蜂蜜和蔗糖放入面粉中搅拌；待电饼铛插上电后放入少许油；然后用裱花袋挤成圆形的小饼放在电饼铛里，孩子们自己动手翻动。不一会儿，一个个香甜可口的“铜锣烧”就出锅了。最后，张逸暄妈妈为了奖励孩子们，把提前准备好的小蛋糕分给大家吃，大家吃得津津有味。

这节义工课，每个孩子都亲自体验做美食的过程，感受了动手做美食的乐趣。孩子们不仅学会了自己动手做“铜锣烧”，更学会了“分享”。还能透过观察烘焙食物产生的各阶段变化，增加他们的耐心与专注力，培育了观察事物的能力，让孩子懂得更多生活的知识，在参与的过程中去体验生活，热爱生活。

（撰稿人   张敏  刁馨芳）

孩子们自己动手搅拌面粉

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